L'AUDIBERGUE

En passant par chez Huguette

 

Première rando –restaurant de la nouvelle saison.

 

 A la demande générale… Jean avait choisi le restaurant "Le Christiana" chez la fameuse Huguette, à Andon. Ceci impliquait, bien sur,  de grimper jusqu'à l'Audibergue à 1642 m. Il y avait 5 ans qu'Huguette nous attendait et il était donc temps de revenir goûter à ses délicieuses préparations. Cinq ans, cela signifie beaucoup de nouveaux marcheurs  ne connaissant pas ce lieu gastronomique unique.

 

C'est par un petit 0° centigrade que 24 marcheuses et marcheurs, grelottant, se rassemblèrent sur le petit parking du Pont du Loup, près de l'odorante station d'épuration. En fait nous devions être 25 mais Christiane, dont c'était le retour dans le groupe s'était trompée d'une heure…  

Avant de passer aux choses sérieuses, Jean nous présenta Jo, l'épouse d'un de ses anciens  collègues, de passage dans la région. L'époux, grippé, était resté au chaud.

Fort de notre précédent passage par l'Audibergue où nous avions rejoint les voitures à la nuit, Jean avait choisi un nouvel itinéraire avec un retour réduit : en tout, 13,5 km et 620 m de dénivelée. Il avait prévu une organisation remarquable avec séparation en deux groupes : des petites jambes attaquant directement, mais tranquillement, la montée sous la direction de Daniel et un autre groupe devant conduire les voitures à Andon et rattraper les petites jambes au sommet de l'Audibergue. Bien pensé, mais les neurones des marcheurs étaient eux aussi complètement bloqués par le froid. Ceci entraîna un petit moment de confusion bien vite maîtrisé par Jean et Daniel et nous pûmes prendre la photo des 10 qui allaient   attaquer directement la montée alors que le 2^ème groupe remontait en voiture pour aller à Andon.

De plus, l'infirmerie étant bien pleine, 8 marcheurs provisoirement hors forme, mais qui n'avaient pas perdu leur coup de fourchette, devaient directement nous rejoindre au restaurant.

Il était 9 h, à Andon, après une photo de groupe quand les 14 autres marcheurs prirent le départ. Très vite Jean nous arrêta : "nous allons avoir une petite difficulté topographique car un "gaulois" du pays a annexé le chemin en le barrant d'une chaîne. Nous pourrions passer outre mais j'ai choisi de faire un petit détour pour éviter toute confrontation".

En fait nous avons effectivement bien vu une chaîne et un panneau propriété privée, chaîne gaillardement franchie. Un peu plus loin, un autre propriétaire, plus soucieux du bien commun, avait posé un panneau "Attention chevaux" mais en respectant le sentier par l'installation, de chaque côté,d'une protection électrique. Il n' y a pas que des c… dans ce joli pays. Jean nous montre le sommet de l'Audibergue où on distingue les poteaux des remontées mécaniques. C'est là que nous allons. 

Il fait toujours très froid, la gelée blanche décore joliment les grandes herbes et le chemin est plat et… à l'ombre; finalement nous attendons impatiemment la montée pour nous réchauffer.

Nous arrivons à la bifurcation où les "Petites jambes" ont rejoint l'itinéraire. Le panneau du Conseil général a été complété par une interdiction de passer vers Andon : toujours le même "accapareur".

"Je vais vous donner quelques renseignements sur l'Audibergue " nous dit Jean :

Bastion méridional des Préalpes, la montagne de l'Audibergue se présente sous la forme d'un interminable épaulement Est-Ouest qui domine la vallée du Loup au Nord et la région grassoise au Sud. On observera le saisissant contraste qui oppose le flanc méridional, abrupt et désertique, à l'ubac couvert d'une superbe forêt de conifères. En raison de sa situation maritime et de cette différence de couverture végétale peuvent naître des troubles climatiques dont la manifestation la plus classique sera la brume tenace qui hante parfois la crête dénudée de l'Audibergue : s'accrochant perfidement aux falaises calcaires qui surplombent le plateau de la Colle, elle enveloppe alors la montagne d'une chape ionisante. La station de ski de l'Audibergue se mue l'été venu en site omni-sports où cohabitent parcours de VTT, épreuves de trial et bien sûr randonnées à pied ou à cheval. Précisons que durant l'été, le télésiège de la Moulière, ouvert en juillet-août, facilitera l'accès au sommet

Cf.randoxygène-cg 06

Puis nous commençons la montée qui s'avèrera assez raide, sur un chemin difficile : 40 % pierres, 40 % terre et 20 % racine, le tout bien mouillé. Il fait toujours froid car nous sommes toujours côté ubac, sous les superbes sapins et le soleil n'est pas encore assez haut pour chasser l'ombre.  

Des lichens nombreux et variés entraînent Jean-Louis et André dans une discussion de spécialistes ce qui commence à énerver gentiment Michel, notre serre-file. Puis ce seront les amateurs de champignons qu'il doit remettre sur le doit chemin. Et on commence à parler de fouet et autres accessoires pour équiper nos serre-files !

Il est temps de trouver un emplacement ensoleillé pour la" pause banane" mais Jean réfute la proposition qui lui est faite : "Tout ce qui sera monté ne sera plus à faire". Et nous continuons donc à la recherche de notre soleil.

Ouf ! nous y sommes. 10 h 20 et 1250 m. Le petit déjeuner étant déjà loin, nous apprécions cette petite restauration. Mais très vite, certains commencent à repartir et Jean les stoppera, "Huguette ne nous attend qu'à 12 h 30, nous avons tout notre temps", mais ces marcheurs pressés doivent craindre que les "Petites jambes" ne boivent notre apéritif !

Finalement nous repartons, le chemin est toujours aussi mauvais et glissant jusqu'au moment où nous sortons du bois dans une zone bien caillouteuse où ne poussent que quelques arbustes. 

Mais la vue vers le nord est superbe avec le Mercantour, tout au fond et dont les sommets ont commencé à blanchir. Jean nous montre le Gelas et l'Argentera, ce dernier en Italie. En premier plan le sommet de l'Aiglo où nous étions en Juin, le site de  Castellaras visité il y a 4 ans et la station de Gréolières.  

Tournant le dos à toutes ces merveilles, nous continuons plein sud vers notre objectif. La pente est toujours forte comme en témoigne la photo ci-dessous mais la progression est plus facile car nous sommes sortis de ce sentier glissant. 

Nous avons retrouvé le plein soleil, il fait chaud et à partir de maintenant nous n'arrêterons plus d'adapter notre habillement  à l'exposition au vent. La montée a été rapide et même le chef a beaucoup transpiré : c'est lui qui se cache sous ce mouchoir.  

Nous avons maintenant quitté la zone de taillis, c'est le grand désert de pierres qui nous accueille. Nous ne sommes pas loin de la ligne de crête. C'est Jean-Louis qui le premier découvrira le groupe des petites jambes, très étiré et progressant vers le sommet. Nous sommes à 1420 m d'altitude, ils ont 200 m de dénivelée d'avance : belle progression, nous sommes maintenant certains de ne pas les rattraper. Il n' y a plus de "Petites jambes", tout fout le camp ma bonne dame !

Poursuivant notre progression et après avoir contourné une dolline, presque aussi chère au cœur de Jean que le Mt.Mounier…et les arêtes sommitales, nous atteignons la ligne de crête où il souffle un petit vent frisquet. Certains se rhabillent mais il reste encore une centaine de mètres à monter et de quoi se réchauffer. A l'est, les îles de Lerins et devant nous l'Esterel et le lac de St Cassien dans la brume. Ce n'est pas encore aujourd'hui que nous verrons la Corse! 

 Pour nous aussi, la montée finale dans les cailloux se fera par un groupe très étiré qui se rassemble à la balise du sommet. Rhabillage pour les irréductibles et photo bien méritée. Mais notre groupe a subitement augmenté et regardez bien , des "estrangers" (ils viennent de Marseille) se sont mêlés à nous. Ah ! la grande famille des randonneurs. 

La falaise au sud est abrupte mais au nord, le paysage est superbe et on voit…le Mt.Mounier.

Il ne reste plus qu' à descendre et selon Jean " il y a trois options : nous pouvons descendre tout droit sous le téléski du Signal, c'est le plus rapide, environ 700m dans les cailloux ou bien faire de grands lacets à gauche du téléski, toujours dans les cailloux".

"Et la troisième option ?" demande une petite voix dans le groupe.

"Il n'y en pas", répond Jean.

En fait il y en a bien une, parfaitement matérialisée sur la carte. Elle emprunte la piste rouge qui descend sous le téléski de l'Aups. C'est elle qui figure sur le tracé; elle est plus facile mais  plus longue et arrive à l'autre extrémité du parking.  

Nous nous engageons donc sous l'autre téléski, impressionant, et chacun va adapter son style : Jean digne et tout droit dans ses bottes, directement sous le téléski, un groupe de fantaisistes courant dans de  larges virages et enfin un groupe raisonnable, prenant son temps avec précaution. 

Lorsque les premiers arrivent à 300 m du restaurant, ils tombent sur un petit groupe dans lequel, Daniel, Jacky et Nicole entourent Ginou qui est tombée. Dans la chute, ses lunettes de soleil ont heurté son visage. Lorsque nous arrivons les premiers soins lui ont été donnés par Jacky et elle en est au stade des granules d'Arnica qui, hélas n'empêcheront pas les hématomes. Mais pas d'autres bobos et bien qu'un peu sonnée, elle parcourra les derniers mètres jusqu'au restaurant. Nous avons retrouvé nos huit amis du "convoi sanitaire" (dixit Jean BOREL) : Jacqueline, Janine, Annie, Nicole, Bruno, Claude, Dominique et Pierre.  

Il était midi lorsque nous nous sommes arrivés, le temps de reprendre une photo, de se changer, de se donner un coup de peigne et une touche de rouge à lèvres (pour les dames seulement, vous avez bien compris) à 12 h 30 nous étions à table, Kir à la main.

Le restaurant d'Huguette est rempli tous les midis et en toute saison pour les gourmets venus déguster la cuisine préparée par la patronne. Tout est frais, préparé le jour même. Pour cela Huguette se lève à 4 h chaque matin. Sur ses fourneaux, des énormes marmites laissent s'échapper des parfums de cuisine du temps où l'on laissait mijoter les petits plats. Et la quantité !!!!

 

 

 Pour nous, le menu de base d'Huguette est immuable :  

                                                                                                        

Crudités

Charcuterie de campagne

 Viande avec assortiment de légumes

 Plateau de fromages

 Pâtisserie

  Vin et café

 

 

 

Quand on parle charcuterie de campagne chez Huguette, outre le traditionnel plat de jambon, saucisson, c'est la grosse terrine de pâté de campagne et l'énorme pâté de tête. Quant à la viande, il y en deux, bien sur, un délicieux gigot haricot et un tendre bourguignon. Le plat de légumes est un festival : petits farcis d'oignons et de poivrons, beignets, ratatouille, frites. Quant au plateau de fromages, un choix complet avec une brousse locale odorante et goûteuse.

Lorsque arrivent les déserts certains regrettent d'avoir trop mangé avant, mais les plus gourmands auront largement leurs deux parts de tartes variées : un régal !

Voilà un compte-rendu de rando bien agréable à écrire. Le blogueur de service risque un peu de baver sur son clavier.

Bien cachée derrière ses lunettes de soleil pendant tout le repas, Ginou nous  dévoilera son visage, au dessert,  impressionnant, mais le blogeur refusera de publier la photo.

Bon c'est pas tout ça il faut repartir. Il ne reste plus que 2 à 3 km à faire mais il est quand même 15 h 20, presque trois heures à table. Après avoir salué nos amis qui rentrent en voiture et qui nous ont laissé Nicole résolue à rejoindre Andon, nous reprenons la route. Daniel propose galamment à Ginou de porter son sac . Mais Chantal s'adressant à Daniel lui déclarera " N'en fait pas trop pour un simple coquart" !!!!

Jean nous prévient " La descente que nous allons aborder est très caillouteuse, faîtes très attention ".

Effectivement ce n'est pas très facile et quelques retardataires, encore en pleine euphorie gasronomique, se font admonester par le serre-file Jacky. Où on reparle de fouet et d'aiguillons. Décidément, les serre-files sont aujourd'hui très énervés.

A travers bois nous descendons vers la source du Loup, complètement à sec et après une petite remontée, nous atteignons la route et très rapidement le village d'Andon.

 

Merci Jean, tous les nouveaux randonneurs qui ont découvert l'Audibergue ont été ravis…et repus, ainsi que les anciens qui ont pu évoquer des souvenirs.

 

Merci aux photographes : Jean, Jean-Marie, Gérard, Claude , Jean-Louis .

 

La semaine prochaine, le jeudi 28 octobre prochain, à 7 h, rando au départ de Chaudan.
(vallée du Var).

Important:
1) Munissez vous lors des randos de votre licence FFRP.

2) Pour les deux parcours de Chaudan, nous traverserons un "pierrier", il est
donc OBLIGATOIRE de porter des chaussures de montagne, montantes, pour des
raisons évidentes de SECURITE.

1er parcours : Le Collet d’Huesti (responsable Roland)
16km100       -     déniv : + 980 m    -  Moyen / Alto

2 ème parcours : La Chapelle ruinée  de St Barbe (responsable Jean)
11km 600      -     déniv : + 750 m   -   Moyen / Médio

Repas tiré du sac et pris en commun à la Chapelle ruinée de St Barbe.


Le sentier s’élève très rapidement, en traversant une oliveraie, pour surplomber
la typique vallée du Var. Nous dominons les villages de Plan du Var, St Martin
du Var, Bonson, Gilette, Tourette Levens, Carros.
Nous pouvons admirer les Trois vallées : du Var, de la Tinée et de la Vésubie.
Puis progressivement nous découvrons le massif du Mercantour et la Madone
d’Utelle.
Pour le casse croûte le rendez vous est à Villette, petit hameau très
pittoresque, près des vestiges de la Chapelle St Barbe.

Rando seulement par beau temps. (Sol glissant si humide)

Parcours voiture:
Prendre l’autoroute en direction de Nice, puis continuer en direction de
l’Italie.
Sortir à St Isidore. Prendre la vallée du Var RD 6202 jusqu'à Plan du Var. Puis
continuer sur RD 6202 jusqu'à Le Chaudan. Stationner sur le parking à doite.

90 km x 2 = 180 km A/R soit 180x0.2= 36€  + 12€ autoroute  soit  48€ par voiture


Le "pot" sera pris au bar "des deux Vallées", au Plan du Var.

 

Quelques photos en bonus

 

 

 

Brrr ! c'est complètement givré !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Randonneurs disciplinés

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Retournez-vous vite pour admirer le paysage

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les "petites jambes" gravissent les derniers mètres

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Le versant sud

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Descente : le style "grands lacets" 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Descente : le style "petites jambes"

 

 

 

 

 

 

 

Objectif atteint : enfin le Christana

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quel plaisir de retrouver Bruno parmi nous !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Régalez-vous !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Repus et souriants

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pas trop dur la vie de retraité ! Photo à ne pas montrer aux lycéens qui manifestent.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Un blogueur sous surveillance

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ouf ! enfin arrivée