2024-10-17-593-1-Aups-Montagne des Espiguières-G1

La météo n’est vraiment pas engageante ce jeudi matin 17 octobre lorsque les 42 randonneurs embarquent dans le bus pour Aups. Le ciel noir est zébré d’éclairs et la route se fera sous une pluie battante.

Les deux animateurs, Denis et Thierry sont en plein conciliabule quant à l’organisation des randonnées compte tenu de la météo du jour.
 

Passé Draguignan un coin de ciel bleu apparait dans la direction d’Aups.

Rapidement le verdict tombe. La G1 est maintenue comme prévu et la G2 sera modifiée pour supprimer deux difficultés, le passage dans le Trou du Loup et la descente vers le vallon de la Brague. Cependant l’ordre de départ des randonnées est inversé. Ce sont les G1 qui démarreront en premier depuis Aups et le bus acheminera les G2 à leur point de départ.

Il n’est pas encore 9 heures lorsque les 9 G1 s’élancent à travers les ruelles médiévales de la petite ville d’Aups. La randonnée sera assez longue pour une matinée, 12,3 kilomètres et 420 mètres de dénivelé. Il faudra bien marcher pour passer à table à l’heure prévue.

« Aups (« Alpes » en occitan) est située aux portes du Verdon sur les premiers contreforts des Alpes, à 500 mètres d'altitude. Elle est au pied de la montagne des Espiguières (880 m), rempart de tuf percé de nombreuses grottes et avens dont Sainte-Madeleine et Plérimond, et d'un plateau fertile arrosé par le torrent de la Grave et par de nombreuses sources qui coulent dans les fontaines de la ville.

À distance de 60 km de la mer et à 80 km des stations de ski, la ville vit dans un climat très sain, de style méditerranéen. La végétation est essentiellement composée de pins d'Alep, de chênes verts et pubescents pour la trufficulture et d'oliviers en plaine (forêt des Uchanes, de la vallée de l'Espiguière, de Pelenq…). À partir de 700 mètres d'altitude, sur les montagnes alpines au nord de la commune, les pins sylvestres, garrigues, buis et chênes kermès prospèrent. Ces montagnes sont notamment les Cuguyons (995 m) inscrits dans le blason du village, les montagnes des chapelles Notre-Dame de Liesse (985 m) et Saint-Priest (1 077 m).

La commune est intégrée dans le Parc Naturel Régional du Verdon depuis 2000 et dans la Communauté de Communes Lacs et Gorges du Verdon (CCLGV) depuis 2014.

Aups a pu conserver dans son patrimoine quelques vestiges historiques intéressants du XI° au XVI° siècle : remparts, ruines de château fort, tour de l'horloge, collégiale gothique... ».

Après être passé devant la collégiale, le groupe entame une montée de plus de 6 kilomètres, soit la moitié du parcours derrière l’animateur du jour, Thierry.

La montée n’est pas difficile mais longue et le temps est lourd. Un arrêt « effeuillage » est rapidement nécessaire.

Certains semblent peiner,

Quand d’autres gardent le sourire.

Le sommet semble approcher et tout le monde s’en réjouit.

Mais, mauvaise nouvelle annoncée par l’animateur « Nous ne sommes qu’à l’antécime à 810 m d’altitude.

Le sommet culmine à 881m, il faudra encore grimper.

A l’ouest nous devrions voir Régusse et Moissac Bellevue et au nord Vérignon, malheureusement la végétation a bien poussé et la brume environnante bouche la vue.

Enfin la pause banane arrive vers 11 heures au sommet des Espiguières. Et toujours aucune goutte de pluie.

Pour la descente, Thierry annonce la difficulté du jour. Une descente un peu plus raide que la montée et surtout très caillouteuse,

que certains abordent avec beaucoup de prudence (La pente est plus raide qu’il n’y paraît sur les photos),

et le sérieux est de mise.

Au col du Bresc le groupe repart plein ouest vers Aups. La piste est large et facile, seul un passage cimenté fera craindre des risques de chute.

Le groupe chemine à présent sur une belle piste agréable quand il découvre une première grotte. Les curieux s’y précipitent.

Mais finalement elle n’aura pas grand intérêt.

Passé les Escarrans et la Croix des Pins l’animateur arrête le groupe pour s’engager dans un petit sentier en descente raide dans un agréable sous-bois. Le soleil revenu depuis un moment, ce nouveau tronçon est le bienvenu. La piste est très peu fréquentée et sa trace est difficilement lisible au sol.

Il nous mène à la chapelle Saint Marc (Le nom de notre restaurant), qui malheureusement est devenue privée et est en plein travaux.

Nous ne nous en approcherons pas trop.

L’aller-retour à la chapelle Sainte Trinité sera supprimé afin de respecter l’horaire, cette dernière ne présentant que peu d’intérêt, ce sera au profit des grottes de Saint Magdeleine.

Et il faut y monter.

Elles poussent à la curiosité.

Ce sera le décor pour la photo de groupe.

Le retour est un peu acrobatique.

Et juste à côté la chapelle troglodyte Sainte Magdeleine

La randonnée va se terminer en passant à coté de la fontaine Saint Sébastien et le moulin à huile.

« Aups - Ville Oléicole avec 60 000 oliviers :

La récolte débute généralement fin-octobre et se poursuit jusqu’à la fin décembre. La région PACA (Provence Alpes Côte d’Azur) assure 75% de la production française dont 20% sont couverts par le seul département du Var.

Récoltées par machines ou plus traditionnellement ramassées à la main ou par filets, Aups traite, suivant les années, dans sa coopérative oléicole et son moulin à huile, entre 500 et 600 tonnes d’olives. Il faut environ 5 kg d’olives pour obtenir 1 litre d’huile.

 L’huile d’olive se définit :

- par son goût : le seul possible est celui de l’amertume (plus ou moins importante)
- par son fruité (ensemble de sensations aromatiques).

On distingue (en fonction du ramassage plus ou moins tardif) le fruité vert (aux arômes dominants d’artichaut cru et de fruits verts), le fruité mûr aux parfums d’amande et de fruits rouges et jaunes et le fruité noir issu d’un procédé spécifique de fermentation, aux notes de champignons et de vanille.

Pour les huiles destinées à la consommation, on note 3 qualités, en fonction du goût et du degré d’acidité oléique.

- l’huile dite extra vierge : totalement naturelle et sans aucun mélange, le  goût doit-être « parfaitement irréprochable » et le taux d’acidité maximal inférieur à  0.8g pour 100g
- l’huile dite vierge: goût « irréprochable » et taux d’acidité maximal ne dépassant pas les 2 g.

- l’huile d’olive simple : mélange d’huile vierge et d’huile raffinée, donc moins naturelle.
A noter : comme les grands vins, certaines huiles possèdent le label AOC, gage d’authenticité et de qualité. »

Le Moulin Gervasoni créé en 1748, qui compte à ce jour jour environ 2 000 apporteurs. Le moulin utilise une chaîne en continu par extraction à froid. Il reçoit en moyenne 600 tonnes d'olives par récolte et produit des huiles d'olive reconnues en AOC Provence ainsi que des huiles d'olive de France. Ce moulin a reçu en 2016 : 2 médailles d'argent au Concours Général Agricole de Paris, 2 médailles d'or et 2 médailles d'argent au concours de la région PACA, 2 médailles d'or et 2 médailles d'argent à la foire de Brignoles et 1 médaille d'argent au Concours national des Huiles d'olive de France en Appellation d'Origine. »

La jonction entre les deux groupes sera concomitante et tout le monde se retrouve autour de l’excellente table du restaurant le Saint Marc vers 13 h.

Les G1 auront parcouru 12,31 kilomètres et 420 mètres de dénivelé en 3 heures et 49 minutes.

Mais, il n’y a que des G2 ?

Si, il y a aussi des G1

Une des entrées : Brochette de caille et figatelli, glace à la courge, émulsion au lard

La seconde : Crumble de champignons du moment, œuf parfait et jambon cru

Et le dessert, Entremet chocolat et framboise, macaron à la vanille.

Une promenade dans la ville facilitera la digestion, avec la collégiale Saint Pancrace

« Edifiée hors les murs par l'architecte Broulhoni de 1489 à 1503 pour remplacer l'église du village devenue trop petite, de style gothique provençal avec une façade Renaissance, elle est érigée en Collégiale en 1499 avec la venue du chapitre des chanoines de Valmoissine (ancien monasterium des Alpes) qui y resteront jusqu’à la Révolution.

Recevant les reliques de St Pancrace, jeune chrétien romain martyrisé en 302 sous Dioclétien, elle est connue sous ce vocable depuis lors.

Ne subsiste de l'époque de la construction que la porte de l'ancienne sacristie puisque les guerres de religion détruisirent tout le mobilier et brûlèrent le magnifique tympan. Outre le médaillon de la devise des chanoines, s'ajoute sur le fronton, en 1905 lors de la séparation des biens de l'église et de l'état, la devise républicaine « Liberté, égalité et fraternité».

On accède à l’intérieur par 7 marches descendantes (la hauteur de la place actuelle correspondant aux alluvions déposées parles crues successives de la Grave). L’édifice comporte une nef et trois collatéraux, terminés par un chevet plat. »

Et le platane de la place Duchâtel

Platane qui aurait été planté en 1603 sous le règne d’Henri IV, soit 421 ans. Pas très grand en hauteur, il présente un bel embonpoint à sa base de 7,10 m de circonférence. Serait-ce son emplacement privilégié sur la terrasse d’un restaurant qui expliquerait son excessif tour de taille ?

Quoiqu’il en soit, il s’en porte toujours très bien et montre une très bonne santé. 

Encore une fois une journée qui s’annonçait très mal se déroule parfaitement, sans aucune goutte de pluie. Randonnées et repas qui semblent avoir été appréciés par tous.

Le texte est de Thierry.

Crédit Photo : Annyck T, Thierry P, archives.

Mise en forme : Jacques et Claudette.

2024-10-17 : 593-2 Aups Saint Barthelemy - G2

7h15 ce jeudi matin la partie n'est pas gagnée.
Les éclairs fusent dans le ciel, mais rando resto oblige le départ en bus se fait et nous scruterons le ciel durant tout le trajet.

Arrivée sur le parking à Aups, le groupe se sépare et nous laissons les 9 vaillants randonneurs du G1, pour continuer dans le bus jusqu'à notre point de départ un peu plus loin dans la nature.

Au vue de la météo pas trop engageante, Denis nous présente la randonnée qui sera quelque peu modifiée. 

Le passage par le trou du loup où nous devions passer dans un boyau est abandonné afin de rester "propre" pour la dernière étape de la journée…

 Pierre sera notre serre file du jour et il a pour première mission de compter tout ce petit monde et cela n'est pas simple car nous sommes un peu dissipés!
Nous sommes 33 à suivre Denis.

Peu de temps après le départ c'est déjà l'effeuillage,
 on enlève quelques épaisseurs !

C'est inespéré le soleil est là .

Nous progressons à travers une foret de feuillus et de chênes où les odeurs d'automne avec les récentes pluies chatouillent nos narines.

Nous quittons le sous bois,  

pour rejoindre une belle piste,

Juste une toute petite montée

qui nous amènera à la tombe mégalithique de la Lauve
où nous faisons la pause banane.

Tout savoir sur la tombe mégalithique de la Lauve 

Nous sommes tous très attentifs aux explications données par Denis.

Le ciel est toujours bien chargé. 

Il s'agit de faire un point de notre avancement nous sommes là
et Pierre qui veille au grain semble approuvé  !

Avant de repartir nous faisons notre photo de groupe,
on ne sait jamais si la météo changeait…

Et maintenant une toute petite descente, nous n'y étions plus habitués. 

 Nous empruntons la passerelle, 

 sous laquelle coule la Brague.

La légende veut que ce soit le sang de St Barthelemy, écorché vif qui tache les cailloux du ruisseau.
Mais ces taches minuscules sont dues à une algue rouge "Hildenbrandia rivularis" l'une des rare algue rouge d'eau douce.

Un rayon de soleil nous accompagne juste lors de notre passage.

Nous voici arrivés à l'étang de Saint Barthelemy d'un vert limpide
ou une légende y est attachée.

"A une époque fort lointaine, les nymphes des bois avaient pour habitude de se baigner dans les eaux de la source du Vallon de Saint Barthélemy. Pour en interdire l'accès aux mortels, les dieux remodelèrent les rochers alentours en forme de hautes falaises. Un jour, des chevaliers parvinrent sur les bords de l'étang, effrayant sans le vouloir les nymphes qui disparurent. Les chevaliers en conçurent alors un profond désarroi. Pris de pitié pour ces malheureux humains, les dieux les changèrent en peupliers.
C'est depuis ce jour que ces arbres grandissent sur les berges de l'étang."

 Mais que regardent ils donc avec tant d'attention ?

Mademoiselle l'écrevisse dans son élément !  

Un dicton dit " A la St Barthelemy, les grenouilles sortent de leur lit"
On les cherche…regardez bien, mais non ce n'est pas le jour !

Et maintenant d'un bon pas en route pour la grotte .

Que voilà! 

Nous arrivons à "un bout du monde".
Le vallon dont les parois se sont resserrées, se termine par un cul de sac impressionnant .
"C'est un objet géologique appelé une reculée". Ce bout du monde est la preuve des  variations du niveau marin : plus le niveau marin est bas, plus l'eau dans les rivières est érosive, elle creuse le lit et il peut y avoir des effondrements des rives autour de la source qui va alors se déplacer plus en amont.
Le bout du monde forme alors un amphithéâtre rocheux qui est égal à une fin de vallée creusée

C'est l'automne, notre chemin est parsemé de nombreux champignons,
que nous laissons bien évidement sur notre passage! 

Après quelques marches nous découvrons la chapelle Saint Barthelemy, érigée sur son promontoire au XVIème siècle et remaniée en 1814 , qui n'est ouverte que le 24 août, jour de pèlerinage.
"Un pèlerinage pour la pluie qui rassemblait à une époque plus de 4000 personnes".
Nous n'apercevrons pas l'intérieur où les fresques ont été rénovées par Alain Dalmasso.

Nous arrivons à la fin de notre randonnée.
Nous retrouvons notre bus qui nous ramène à Aups afin de récupérer les randonneurs du G1 pour le repas tant attendu .

Après ce bon repas nous faisons une promenade digestive dans Aups,
qui signifie "Alpes" en provençal capitale du Haut Var et de la truffe.

Le tympan de la collégiale Saint Pancrace.

 Autre curiosité, un platane âgé de plus de 400 ans trône au milieu de la terrasse du restaurant. Mesuré en 2017 sa circonférence atteignait déjà 6,30m.

Merci à Denis pour cette sympathique randonnée même si parfois nous avons dû revenir sur nos traces… et en plus nous sommes restés secs !

Au final nous aurons fait 6,8 kms avec 120 m de dénivelé et cela en 2h52, il fallait bien cela pour se mettre en appétit. 

Et n'oublions pas le choix de l'excellente table du midi choisie par nos deux animateurs Denis et Thierry.

Un grand merci à tous les photographes du jour : Agnès, Frédérique, Nadine, Sylviane, Véronique, Alain.

La semaine prochaine :

• Lundi 21 octobre  :

GL1 : 243 - Villepey Reydissart par Thierry

GL2 : Possibilité de marche commune avec la GL1

• Jeudi 24 octobre  :

G2 : 912-2 - Vence Baou des Noirs par Thierry

G1 : Possibilité de marche commune avec la G2